图为散装食品安全检查现场。

为筑牢食品安全防线，今年以来，金神镇食安办与金神市场监督管理所协同发力，加速推动“互联网+AI监管”平台的接入与应用，持续强化对散装食品经营的规范管理，不断提升食品安全领域的治理能力，全力守护群众“舌尖上的安全”。

‌科技赋能，构建“互联网+AI”智慧监管网。‌该镇成立工作专班，推动安徽省食品安全“互联网+AI监管”平台接入工作。针对不同的经营主体，采取“线上指导+线下帮扶”相结合的模式，联合电信部门组建“入网服务小分队”，上门提供设备安装与调试服务，并建立实时答疑工作群，确保数据上传通道畅通有效。目前，该镇首批重点单位已完成平台接入，覆盖餐饮后厨、食品生产与销售等多个关键风险点位。该平台利用人工智能技术，对食品加工操作、环境卫生、生产设备等场景实现24小时智能巡查与风险分析，自动识别未穿戴工作服帽、违规操作等行为，并实时发出预警，实现食品安全全方位智能化监管。

‌夯实基础，开展散装食品“拉网式”排查。‌该镇抓好食品基础经营环节的常态化、制度化监管，持续强化对散装食品及食品添加剂的安全监管，并于近期开展了食品安全“拉网式”排查，集中力量覆盖辖区超市、便利店、零食铺等散装食品经营主体，重点检查散装食品的容器或外包装上是否清晰、完整地标注食品名称、生产日期（批号）、保质期、生产经营者名称及联系方式等法律规定信息，保障消费者的知情权与溯源权。 （陈斌    洪启腾）