“民以食为天，食以安为先。”近年来，吕亭镇始终将食品安全工作摆在重要位置，压实责任链条，强化风险防控，织密织牢食品安全防护网络，守护群众“舌尖上的安全”。

强化队伍建设，落实监管责任。该镇实行精细化管理，优化食品安全包保工作机制，推动监管责任精准落地、闭环落实。针对食品生产经营主体，该镇科学划分镇、村干部的职责与管理范围，构建“分层分级、层级对应”的包保责任体系，通过线上平台精准匹配包保干部与食品经营主体，确保每一家食品生产经营单位都有专属包保责任人，实现“底数清、责任明、无遗漏”。

图为包保干部正在开展食品安全检查。

强化督查考核，提升治理水平。该镇党政班子成员多次带队，联合镇市场监管所、食安办深入食品生产企业、学校食堂等重点场所，开展食品安全常态化检查，以“零容忍”态度筑牢食品安全防线，对发现的风险隐患和不规范问题现场提出整改意见，明确整改时限与标准，从源头杜绝食品安全风险。为防范群体性食品安全事故，该镇全面加强农村集体聚餐安全监管，累计向聚餐举办者、承办厨师发放《农村集体聚餐食品安全告知书》28份，签订《农村集体聚餐食品安全承诺书》28份，通过“备案+告知+承诺”的模式，明确各方安全责任，规范聚餐操作流程，切实保障村民聚餐安全。

图为业务培训会现场。

加强培训引导，共护食品安全。该镇以加强培训引导为切入点，夯实食品安全治理基础，一方面，多次组织食品安全“四员”（管理员、宣传员、协管员、信息员）参加专题培训，提升“四员”的履职能力，为基层监管筑牢人才根基；另一方面，依托重要时间节点，开展“食品安全进企业、进校园、进村组”系列宣传活动，宣讲《食品安全法》等法律法规和食品安全常识，让食品安全理念深入人心，营造“人人关心、人人参与、社会共治”的良好氛围。     （张思扬）