为做好中小学春季开学食品安全工作，护航师生“开学第一餐”，近期，龙眠市场监管所以提前部署、靶向发力、多维宣传为主线，开展校园食品安全监管专项行动，为校园食品安全保驾护航。

提前部署，拧紧责任“落实链”。 针对辖区各校园食堂，该所执法人员提前介入，指导学校完成库存食材清理、设备消杀、从业人员健康证核验等准备工作，并组织校园食品安全管理员参加专题培训，确保“责任到人、流程到岗、隐患清零”。 

靶向发力，严把后厨“操作关”。该所执法人员深入辖区各学校食堂，重点检查环境卫生、食品原料采购索证索票、食品留样等关键环节，全面排查各校食堂、校外供餐单位是否配齐“三防”及复用餐饮具清洗消毒保洁设备设施，推进“互联网+明厨亮灶”建设，督促学校食堂在后厨加工区、烹饪区、备餐区等重点区域安装高清摄像头，实现食品加工制作全过程实时监控，让食品安全“看得见”。 

多维宣传，织密长效“防护网”。在开展监督检查的同时，该所还向师生及校园周边食品经营户宣传食品安全知识，发放食品安全宣传资料，引导师生养成良好的饮食习惯，提高食品安全意识和自我保护能力，同时督促校园周边食品经营户规范经营，提高食品安全责任意识，让食品安全入心见行。

 龙眠市场监管所相关负责人表示，下一步，将持续开展“回头看”行动，建立常态化监督机制，以“零容忍”态度，守护师生享有安全又健康的“校园餐”。           （疏泽  汪向军）