入夏以来，龙眠市场监管所坚持多形式宣传、多频次巡查、多部门联合，严防食物中毒事故发生，拧紧夏季食品生产“安全阀”，切实保障群众“舌尖上的安全”。

多频次巡查，规范门店经营行为。在强化食品安全宣传教育的同时，该所按照“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”的要求，对辖区内食品经营门店开展安全隐患排查，以夏季热销且保质期短、易腐败变质的鲜榨饮品、乳制品、肉制品、凉菜等食品为重点，督促食品生产经营者严格落实食品安全主体责任，做好直接入口食品、现场制售食品的经营过程管控、保质期管理等工作，坚决杜绝销售过期食品和腐败变质食品；加大对超市、餐馆、作坊、卤菜店等场所的检查力度，重点检查证照许可、食品进货渠道、登记台账、食品留样、食品保质期及卫生情况等，确保食品的产地和来源可追溯。

多部门联合，守护“一老一小”用餐安全。为规范辖区内“老年助餐点”“小饭桌”等场所的经营行为，该所对“老年助餐点”“小饭桌”经营主体提供现场指导，对后厨人员要求、环境与卫生设施要求、食品采购与储存要求、加工操作过程要求等方面逐一讲解，预防集体性食物中毒和聚集性疫情发生，从源头上消除“老年助餐点”“小饭桌”可能存在的安全隐患，护航“一老一小”用餐安全。

截至目前，龙眠市场监管所共检查食品生产经营单位30余家次，发现安全风险隐患4处，全部落实“闭环”整改。接下来，龙眠市场监管所将进一步强化日常监管，切实筑牢食品安全防线，为群众的饮食安全提供强有力的保障。  （何少伟  汪向军）