近日，为护航学生开学季，龙眠市场监管所对辖区内25家学校、幼儿园食堂进行专项检查，筑牢校园食品安全防护墙。

执法人员深入校园，走进后厨，重点对各学校食堂的安全管理、餐饮许可证、食堂环境、从业人员健康体检及培训工作、落实索证索票制度、清洗消毒、食品加工操作管理以及校园周边食品流通经营店的管理等方面进行全面检查，同时对学校食堂和液化气灶、管、气、阀开展全覆盖安全“体检”。

检查过程中，执法人员要求各学校进一步落实食品安全责任，增强学校食品安全责任人及从业人员食品安全意识，让学校食品安全管理人员知道“如何干”“为何干”。检查人员还对各学校“两个责任”落实情况、小份菜、反餐饮浪费宣传情况进行了实地查看。

接下来，龙眠市场监管所将联合龙眠街道食安办，对辖区内学校及校园周边食品流通经营店开展全覆盖专项检查，以“四个最严”的要求开展工作，全力护航师生安全用餐，筑牢校园食品安全防护墙。（何少伟  汪向军）