图为芡实采收现场。

图为芡实采收现场。

眼下，孔城镇白兔湖畔2000多亩芡实开始采收。11月27日，天气晴好，在孔城镇姜范圩村，机声隆隆，4条采收船分散在湖中来回穿梭，采收成熟的芡实。

正值初冬时节，原本漂浮在水面的芡实果完全成熟，落入水底，村民们通过船载采收器械采收。采收船驶过，泥浆从船头喷涌而出，黑亮的芡实从泥浆中被滤出。

芡实俗称“鸡头米”，既是餐桌上的鲜美食材，也是一味中药材，因其对水质和土壤要求极高，素有“水体生态晴雨表”之称。而孔城镇地处白兔湖畔，水网密布，生态环境优良，为芡实种植提供了得天独厚的条件。

“芡实生长对水体的环境质量要求非常高。现在环境变好了，水质也变好了。群众利用一些闲散的水面进行芡实生产，拓展了增收的渠道。”该镇农业农村发展中心农技员胡南河表示。近年来，随着当地生态修复工程的持续推进，白兔湖周边的生态环境不断优化，水质愈发清澈，这也让芡实的产量和品质逐年提升。

成熟的芡实黑亮圆润，在阳光下泛着光泽，好似一颗颗黑珍珠。村民高同胜脸上洋溢着笑容：“去年每亩收了四五百斤芡实，今年的产量更高一点。特别是今年芡实果的品质比去年高不少，收入比去年可能更高一点。去年每亩收了3000元，今年可能每亩还高一两百元。”

夕阳西下，金色的余晖洒满湖面，采收船满载着芡实缓缓靠岸，构成一幅人与自然和谐共生的丰收画卷。       （余大国  吴春富）