图为张徽英买蒿子粑直播现场。

“我们3月8日开始直播，上线销售蒿子粑，当天卖了上千单，全国各地的单子都有，没想到大家这么喜爱桐城蒿子粑，接下来要加班加点发货啦！”近日，直播间隙的“桐城张大娘”张徽英满脸笑意地说道。

蒿子粑承载着桐城人对家乡的记忆与情感，让许多在外工作的桐城人每到清明前后便分外想念这一口家乡味道。春回大地，正是采蒿子做蒿子粑的时节，安徽省徽英食品公司创始人张徽英开始忙碌起来，制作蒿子粑。蒿子粑出锅、冷却、装袋后，这份家乡味道便通过电商传递到了全国各地。

随着订单量增多，对蒿子的需求量和用工量也日益扩大。该公司收购周边村民采摘的蒿子，并招募村民参与生产加工。金神镇塘桥村村民江平江称赞道：“这个直播好啊，以前采摘的蒿子要到市区卖，路远又麻烦，现在卖给徽英食品公司，省力还挣钱。我们有时来做工，还有务工收入。”

2022年，张徽英成立安徽省徽英食品有限公司，盘活闲置校舍，将其改造成生产车间和直播间，借助抖音平台让桐城“土特产”走上电商销售快车道，为乡村产业振兴注入了新动能。自今年3月8日起，张徽英通过抖音直播推广销售蒿子粑，日均销售额超万元，目前已创收近60万元。

下一步，金神镇将继续优化营商环境，鼓励本地电商龙头企业把直播电商带进特色村居、乡间田野，助力乡村产业振兴和农民增收。     （汪志娟）