图为桐心楼酒店包厢里的公筷公勺、光盘行动温馨提示牌。

适量点餐理性消费，公筷公勺卫生进食。“五一”假期，记者走访发现：倡导卫生、健康、文明用餐，已成为桐城餐饮业的“标配”。

文昌大道一侧，餐馆林立，是市民聚会、举办家宴常选的地方。5月3日，在桐心楼酒店，前来消费的顾客虽然不少，但不及正常时期。记者在此看到：酒店大堂墙上张贴着“文明用餐 节俭惜福”“公筷公勺 从我做起”等宣传海报。顾客点餐时，服务员适时提醒消费者要适量点菜。“现在都提倡‘光盘行动、从我做起’，点菜的时候，我们都是吃多少点多少，不够再加，坚决不铺张、不浪费。”进店消费的顾客陈凡说。

除了点菜的环节和菜品的改良，后厨的管理也是杜绝浪费的重要一环。桐心楼酒店加强后厨管理，从食材的选购、储存、加工等多方面厉行节约，遏制“舌尖上的浪费”。

在桐城，无论是小餐馆还是高端酒店，均已通过设置温馨提示牌、张贴宣传海报等方式积极营造“节约粮食、文明用餐、光盘行动”的良好氛围，引导消费者主动参与进来。安徽惠园酒店股份有限公司销售主管戴园园说：“‘五一’假期，客流量比平时略高，但收餐时的餐厨垃圾并没有明显增加。在‘五一’期间，我们依旧推广‘光盘行动’，倡导文明新风，实施公筷公勺，为顾客文明进餐提供便利条件，保证顾客在吃饱吃好的前提下，杜绝浪费。”（汪桂云  曹姗）