为规范网络餐饮经营秩序、压实外卖平台主体责任，近期，桐城市市场监管局聚焦美团、京东、淘宝闪购三大主流外卖平台，以“约谈+摸排+检查”组合拳，推动外卖餐饮行业健康发展，切实守护市民餐饮消费安全。

集中约谈明责任。2月10日，该局组织三大主流外卖平台区域负责人参加行政约谈会，通报我市当前网络餐饮服务资质审核不严、信息公示不规范等突出问题，明确要求平台企业严格履行食品安全法定义务。各平台负责人承诺：立即自查自纠，建立问题、责任、整改“三张清单”，落实“保安全”的主体责任。

精准摸排清底数。以约谈为契机，三大主流外卖平台通过数据提取、线上比对、线下核验相结合的方式，对入网商户逐一核查，重点登记无堂食外卖经营主体，建立包含经营地址、许可范围、经营方式、平台入驻情况的动态管理台账。目前，全市共排查出4家无堂食外卖商户，为精准监管提供数据支撑。

联动检查筑防线。市市场监管局坚持“线上巡查+线下执法”同步推进，线上抽查商户证照、经营范围等信息的真实性，线下突击检查后厨卫生、食材溯源等关键环节，重点核查无堂食商户经营合规性。截至目前，该局共检查外卖餐饮单位105家，对问题商户责令现场整改，跟踪落实闭环管理；对违法违规行为依法立案查处，形成有效震慑。

下一步，该局将持续强化外卖平台及入网商户监管，健全常态化巡查、动态管理、闭环整改机制，严厉打击无证经营等违法行为，持续提升网络餐饮食品安全保障水平。 （贺雁  钱征）