近日，安徽省2025年“食安名坊”名单正式公布，桐城市1家食品小作坊（桐城市大关镇大成油厂）成功上榜。至此，桐城市省级“食安名坊”总数已达3家，标志着作为民生实事的“食安名坊”培育行动在桐取得阶段性成效。

“食安名坊”培育是连续两年列入全省民生实事的重点工作，旨在推动食品小作坊向“小而精、名特优”转型，传承地方特色饮食文化。自培育行动启动以来，桐城市市场监管局坚持“培育为先、好中选优”原则，打出一套精准帮扶“组合拳”；全面梳理全市食品小作坊生产经营状况，筛选有条件、有意愿的培育对象；聚焦生产加工、工艺布局、检验检测等关键环节，组织专家上门“把脉问诊”，“一坊一策”制定个性化改造升级方案，帮助小作坊逐条对照3大类12项31条评定标准补缺补差；强化全过程监管，通过“全覆盖体检”等措施，推动小作坊生产条件、工艺水平和管理能力全面提升 。

大关镇大成油厂与此前获评“食安名坊”的龙眠街道蔡氏丰糕店、桐城市双福家庭农场一样，均具备传统特色鲜明、生产管理规范、产品质量优良、品牌知名度较高等特点。这些小作坊凭借“食安名坊”这一“金字招牌”扩大了品牌影响力，部分作坊还成功打通线上销售渠道，让桐城传统美食香飘更远。

下一步，桐城市市场监管局将持续拓展“食安名坊”培育成果，完善动态管理和跟踪帮扶机制，充分发挥其示范引领作用，以点带面推动全市食品小作坊整体提档升级。    （贺雁  钱征）