图为餐饮行业发展座谈会现场。

7月2日，桐城市召开餐饮行业发展座谈会，会议分析当前全市餐饮行业发展现状及面临的机遇和挑战，进一步凝聚业界的思想共识，提高行业市场竞争力，激发消费活力。市委副书记、市长刘存磊主持座谈会并讲话，副市长鲍俊虎出席座谈会。

座谈会上，部分餐饮企业代表就目前餐饮行业发展状况和遇到的困难与挑战作了充分交流，分享了各自在产品创新、成本优化、渠道拓展、服务升级等方面的创新思路和成功经验，共同探讨餐饮行业高质量发展的现实路径。大家畅所欲言，现场氛围热烈。

刘存磊在座谈时指出，各餐饮企业要立足实际，从市场出发，精制营销策划，擦亮桐城餐饮的品牌“名片”；要共同维护公平和谐的经营秩序，形成“错位竞争、资源共享”格局；要加强产业联动，搭建合作平台载体，实现餐饮行业上下游合作共赢，促进餐饮与文旅产业深度融合。市直相关部门要精准把握餐饮企业发展需求，强化服务指导，落实惠企政策，助力餐饮企业做精做大做强。

刘存磊强调，桐城餐饮的核心竞争力在于文化赋能。各餐饮企业要跳出“等靠要”思维，激发内生创新动力，以产品创新为核心，发挥桐城文化优势，将地域文化元素融入菜品设计、服务礼仪、消费场景等方面，在婚庆、游客接待等方面推陈出新，延伸产业链，开辟发展新赛道；充分发挥六尺巷的流量优势，做优“水碗”“丰糕”等地方特色美食，共同塑造“桐城味道”这一区域品牌，让“桐城味道”成为拉动消费、弘扬礼让文化的新引擎，为县域经济高质量发展注入持久动能。

市商务局、市文旅体局负责同志，市旅游协会及部分餐饮企业的代表参加座谈会。     （杨媛媛）