图为会议现场。

4月5日，国家卫生健康委公共营养与健康重点实验室学术委员会会议暨“锌与健康”专题研讨会在桐举行。国内众多顶尖的营养健康领域专家学者与桐城相关部门负责人、专业技术人员、农产品生产领域的代表齐聚一堂，聚焦“锌与健康”，分享前沿研究进展和转化应用成果，为桐城富锌产业发展注入新动力。

中国疾控中心营养首席专家丁钢强，国家食品安全风险评估中心主任李宁，国家食品安全风险评估中心纪委书记徐娇，中国营养学会副会长杨晓光，桐城市委副书记、市长刘存磊，安庆市卫生健康委副主任李贤相，桐城市副市长彭胜风出席会议。

图为会议现场。

丁钢强在总结会议时强调，锌作为人体必需的微量元素，在生长发育、免疫调节等多个生理过程中发挥着关键作用。含锌农产品的不断增加，促进了“大健康”产业高质量发展。深入研究锌与健康的关系，对于提升国民健康水平、建设“健康中国”意义重大。此次研讨会为国家卫生健康委公共营养与健康重点实验室和桐城市的“产学研用”合作交流打下了基础，达到了会议预期目标。

图为会议现场。

刘存磊在会上致欢迎辞，向远道而来的各位专家学者、行业同仁表示热烈欢迎。他表示，此次研讨会积极响应国家战略需求、搭建高端智库交流平台、赋能桐城高质量发展，意义重大。桐城将提供政策支持，推动合作平台共建，推动锌资源开发与健康产业深度融合，打造从“实验室”到“生产线”的全链条创新生态。

图为专家学者在会上作专题报告。

围绕“锌与健康——研究进展及转化应用”这一课题，研究员杨丽琛、教授李颖、研究员孙静、研究员方海琴分别作了《我国居民锌营养状况》《人体锌标志物研究进展》《锌营养强化的研究与应用》《营养特膳标准助力锌食品产业发展》等专题报告，从不同角度分享了最新的研究成果和实践经验。会议还就大家关心的问题进行了圆桌讨论。

据了解，桐城及周边地区锌矿资源丰富，锌基材料研发应用初具规模。此次研讨会聚焦“锌与健康”，与我市富锌产业方向高度契合，为促进“产学研用”深度合作提供了新契机。      （余大国）