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孔城镇桐梓村:邻里共享年猪宴 睦邻友善滋味长

时间:2025-01-03

来源:桐城市融媒体中心

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图为村民在准备年猪宴。

眼下,桐城市各地村民办起年猪宴,邀请邻里亲朋欢聚一堂,共同品尝一年一度的美食,喜迎新年的到来。

年味渐浓,在孔城镇桐梓村,1月3日一大早,村民鲍福英就宰杀了一头大年猪。屠宰师傅刀法娴熟,刮毛,取内脏,分割。切好的猪肉泛着光泽,而厨房里,炉火正旺,热气腾腾。切好的五花肉和猪脚分别下到锅里,小火慢炖,香气四溢,锅灶里还有桐城传统美食——山粉圆子烧肉。

中午阳光正好,左邻右舍和亲朋好友都来了,大家围聚在一起共品美食,开怀畅饮,提前感受那份浓浓的年味儿。

“上猪晃子(猪血旺)啰,我们大家新的一年旺、旺、旺!”每年腊月里,鲍福英都会用一桌丰盛的“年猪宴”来款待邻里和亲戚朋友,感谢他们一年来的关心,祈愿来年健康幸福。

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图为村民们围聚在一起共品年猪宴。

“年猪宴”是桐城传统民俗的一部分,是庆祝新年、家人团圆的一件大事,更是亲戚朋友和邻里之间交流感情的“盛宴”。在热闹喜庆的氛围中,礼让和谐、睦邻友好的传统文化得到传承和发扬。

“吃年猪饭是我们的习俗和传统,大家聚在一起,享受美食,感受家庭的幸福和温暖,迎接新年的到来。”村民姚中祥说。   (余大国  吴春富)

编辑:王开英

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