6月1日，省市场监管局餐饮服务安全监督管理处处长穆守玉、安庆市局四级调研员刘安生一行来桐，督查指导高、中考期间食品安全保障工作。

检查组一行先后来到安徽美尔实餐饮管理有限公司、琴港酒店，主要查看餐饮操作流程分险点管控情况以及“两个责任”落实情况，向相关负责人详细询问食品安全主体责任落实情况，强调集中配送单位、学校和校园周边餐饮服务食品安全工作风险高、责任重，务必高度重视，严格把关；尤其在高、中考期间，更要严密排查可能存在的风险隐患，做好防范化解工作，确保万无一失。

据了解，桐城市市场监督管理局高度重视高、中考期间食品安全保障工作，及时召开专题会议，制定工作方案，成立高、中考期间食品安全保障工作领导小组，确保责任落实到人、落实到位。高、中考期间，安排工作人员对辖区各餐饮接待单位实施全程监督、驻点保障，逐一审查食谱，全程监督食品原料来源、过程控制、风险防控、人员晨检、食品留样等；同时增加对学生消费量大的食品抽检频次，并配备足够的应急力量，切实保障学生就餐安全。（贺雁）