图为农户杀年猪现场。

每年冬至到年关这段时间，桐城家家户户相继宰杀年猪，准备腌制腊肉。在桐城市孔城镇桐梓村，这样的年俗开始上演，村民们用杀年猪、吃米面的方式慰劳自己一年来的辛劳，憧憬更加美好幸福生活。

12月20日下午三点钟，在孔城镇桐梓村，村民倪维国正忙着烧开水杀年猪。院子内，一口木桶不停冒着热气，大家围在一起，为刚刚宰杀的年猪去毛，分割剔肉，忙得不亦乐乎。

“现在我们的日子都越来越好过了，所以冬至一到，我们夫妻俩就早早地把年猪杀了，给亲戚朋友和孩子分分，早早腌好腊肉，迎接新年。”倪维国说。

院内杀猪忙，厨房米面香。杀年猪吃年猪宴是当地的传统习俗，也是当地村民迎接新年的方式之一。而制作血旺米面汤更是年猪宴必不可少的一道菜，新鲜的猪血猪肝配上当地土特产米面，热气腾腾的米面，寓意着一家人的生活红红火火、平安长久。（徐鑫鑫）