为进一步加强小作坊生产经营管理，督促小作坊依法依规生产，有效防范化解小作坊食品安全风险隐患，推动食品小作坊综合治理工作再上新台阶，10月20日，市市场监管局联合唐湾镇食安办组织召开桐城市小作坊示范区食品安全推进会，旨在持续推进“守底线、查隐患、保安全”专项行动落地见效，守住人民群众“舌尖上”的安全。

会议传达学习“守底线、查隐患、保安全”专项行动方案和桐城市食品小作坊环境卫生及食品添加剂使用专项整治工作方案相关文件精神，围绕市场监督检查表9类31项，监管人员逐条、细致地向经营者进行说明，让每一名经营者都能全面掌握生产、经营中的每一个安全环节，紧紧守住食品安全源头。

在通报安徽省关于加强不合格无包装粉丝粉条查处情况汇总的基础上，市市场监管局还针对辖区存在的共性问题对小作坊经营户进行集中约谈，集中组织学习了《食品安全法》《安徽省食品安全条例》《安徽省食品小作坊登记管理办法》等相关法律法规；组织经营者展开交流互动，详细听取并现场解答经营户提出的在生产销售过程中存在的困难和问题，梳理汇总经营户反映的急、难、愁、盼问题，让市场监管有力度更有温度，扎实推动食品小作坊实现管理规范、生产规范、行业规范、市场规范，促进食品小作坊向“小而美、小而精、小而优”转变。

粉丝经营户段华明说：“市场监管所承诺给我们提供免费快速检测，既解决了我们路远交通不便，也给我们心里放了块压舱石，让我们对自己生产的粉丝心里有了个底，卖得放心，消费者买得也放心，服务得非常到位。”

下一步，该局将按照“整治一批、规范一批、提升一批”的总体思路，坚持“依法依规、履职尽责，因地制宜、综合施策，循序渐进、注重引导”工作原则，统筹资源，综合治理，努力实现食品小作坊食品安全和产业发展双提升的目标。（董照跃 光善国 齐传俊）