9月5日，市市场监管局突击检查集体用餐配送单位——安徽美尔实餐饮管理有限公司，从食品原料采购、切配制作、分餐配送全过程开展全链条检查，确保各环节食品安全风险可控。

孩子们在学校吃得好不好，食堂饭菜安全不安全，是全社会尤其家长最关心的话题之一。为做好开学季师生“舌尖上的安全”保障工作，早在8月底，该局就部署校园周边食杂店、餐饮单位和学校食堂、校外供餐单位秋季开学食品安全专项检查工作。该局还联合市教育局印发了《关于开展2022年秋季学校校园食品安全风险隐患排查工作的通知》，督促辖区内学校及校园周边食品经营者和校外供餐单位对照《校园及周边餐饮、食品销售者食品安全风险隐患问题自查清单》，在开学前3日内完成食品安全自查自纠工作，压实主体责任，力争做到隐患早发现、早排除。

在专项检查中，该局把校园及周边食品安全监管融入“守底线、查隐患、保安全”专项行动，建立“全市学校食堂网络化监管台账”，严查学校食品及食品原料储存、餐饮具清洗消毒、食品加工操作、食品留样、自查制度等关键环节落实，发现风险问题督促学校及时采取措施整改，发现问题食品及时查扣，及时消除隐患，对问题单位及时下达责令整改通知书，并跟踪落实确保整改到位。

该局共计抽样32家食堂56批次食品及餐饮具，另外还对校园周边的13家食品商店售卖的糕点及方便食品进行了采样抽检，共计32批次食品。截至目前，全市学校食堂未发现明显食品安全问题。（齐传俊 贺雁）