8月19日，市市场监管局青草监管所执法人员正在建筑工地食堂开展食品安全检查，在我市持续高温高湿天气环境下，集中排查食品安全风险隐患点，预防化解食物中毒等食源性疾病的发生，深化推动“守底线、查隐患、保安全”专项行动落到实处、取得实效。

今年以来，市食安办统筹协调，坚持部门联防、风险联控，深入推进“守底线、查隐患、保安全”专项行动，构建“从农田到餐桌”全过程、全链条、全产业食品安全监管模式，建立严密高效社会共建共治共享食品安全治理新体系，打造“食安桐城”新样板。

食安“净源”。净化产地环境，开展农用地土壤重金属污染源头防治行动，推进土壤环境质量“清单化、动态化”管理。深入开展食用农产品“治违禁 控药残 促提升”专项行动，严厉打击非法使用禁限用药物行为，严格管控常规农药兽药残留超标问题，加强农药兽药网络销售监管。建立食用农产品承诺达标合格证制度，开具食用农产品合格证10768张，附证上市农产品2112.88吨。

食安“技防”。制订并实施年度食品安全监督抽检计划方案，完成食品监督抽检443批次，食用农产品抽检367批次。16个民生工程快检室完成快检样本36258批次，各镇街农产品快检样本4518批次。16个民生工程快检室安装了互联网远程监控智能摄像头，通过手机APP实现“云端巡查”。对2家网络餐饮服务第三方平台及合作的外卖配送单位全面实施“食安封签”，实现“无封签，不配送”“无封签，可拒收”。

食安“创牌”。围绕茶叶、富锌大米等特色资源禀赋，推动我市绿色食品产业高质量发展。截至目前，全市拥有农产品绿色食品57个、无公害农产品26个、有机农产品50个。食品生产企业拥有中国驰名商标3件，农产品地理标志1个，地理标志证明商标4件，“桐城水芹”获批国家地理标志产品。引导培育6家企业争创“食安安徽”，1家食品相关产品企业获“皖美品牌”。

食安“共治”。精心打造食品药品安全主题公园，将食品药品安全知识巧妙融入城市设施和景观，群众在潜移默化中汲取食品药品安全知识。深入开展食品安全宣传周，广泛宣传食品科普知识，发放宣传资料近1万份，开展食品企业培训13场次，受训人员近2000人次。15个镇(街)食安办达到“六有”标准，配备了食品安全“四员”493人，从社会各界聘请20名同志为市食品安全社会监督员，完善食品安全线索报告、联勤联动机制，加强延伸了基层监管“末梢神经”。推行“你送我检”，为送样群众提供免费检测1037批次。聚焦校园食堂、养老机构食堂“一老一小”重点区域，联合教育、公安、养老机构等部门，开展部门专项行动60余次，查处食品类违法行为222起。（齐传俊）