图为村民们晾晒粉丝。

唐湾镇蔡畈村地处深山，距离城区较远，作为“蔡畈粉丝”的发源地，制作、销售“蔡畈粉丝”是当地重要的支柱产业，没有外出务工的村民也保持着制作粉丝的传统。

“雨水”过后，气温回升。趁着天好，当地村民早已将制作好的粉丝晒在了院内的竹竿上，挂在竹竿上的粉丝晶莹剔透，在微风的吹拂下散发着阵阵清香，构成了一道独特的山村风景线。

为推动蔡畈粉丝“走出去”，扩大经济效益，提高村集体经济收入，带动更多村民致富，该村驻村工作队和村两委共同发力，不断拓宽销售渠道，打造具有特色的粉丝产业。同时，驻村工作队和村两委组建工作专班，定期到村内各粉丝加工厂宣传引导，强化食品安全意识，从源头上保证产品品质，打造良好的品牌形象。

蔡畈村第一书记、第八批乡村振兴驻村工作队队长周顺表示，我们将灵活运用多种渠道，如“两微一端”、抖音等宣传方式，让蔡畈粉丝走出大山，飞入寻常百姓家。同时积极争取专项资金，通过不同的渠道和方式，进一步做优、打响“蔡畈粉丝”品牌。（吴磐）