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瓜菜代?瓜菜代!
字体:  】  2015年12月17日11时46分

   

  翻阅上世纪50、60年代的《桐城报》,瓜菜代的话题屡屡占据报端。种瓜种菜,在那个时候是集体意志、集体行动。不仅事关个体肚皮,而且事关国家发展大计。

  1960年4月1日桐城报头版头条是《全县掀起大种瓜菜高潮》,另有《金神公社抢种瓜菜声势大干劲足》,《石河公社一万多女社员上阵,在大种瓜菜运动中大显身手》,罗岭管理区、徐河管理区、双港公社的瓜菜种植各有高招。这期报纸头版无一例外的响彻着“瓜菜代”运动的声势。同期报纸上还有双港公社南荻大队大河食堂的兴菜能手谢三娘的事迹介绍,孔城初中校长徐俊、教师王晋昭带领学生,为中心大队马畈小队的菜园拔草、捉虫子的场面也上了同期报纸。“多种快种种好”是那时从上到下人们的普遍心理普遍做法。

  在粮食匮乏的年代,吃什么是个问题,因为多半没得吃。大种瓜菜是党的号召,群众自然一呼百应。人们种瓜种菜,用瓜菜代替粮食填肚子充饥。“瓜菜代”已经成为国家记忆、集体记忆。79岁的胡先生当年在山东某部队当兵,他说:“当时,部队里每人每月45斤大米,部队里号召每人节约两斤。我们是自己养猪、种菜,还有山芋粉馒头,基本上能吃饱。”今年65岁的杨阿姨就没有这么幸运了,当年,她住在孔城区桐山公社山岗大队,她说:“那时候各家都不开伙,山上的野果子都摘光了,月亮菜叶子晒干了磨粉搞糊吃,吞都吞不下。我还捡过人家吃剩的山芋皮,我饿得脚颈都浮了。那时饿死多少人啊!生产队里有个叫杨有本的,饿得发慌,家里人拿个瓢找队长讨了半斤米,他吃了这半斤米饭就死了。” 

  时代的脚步铿锵有声。如今,种瓜种菜一方面是市场行为,一方面是群众自留地里自产自销。南菜北运、北菜南运是每天的常态。市场极大的丰富了,因此吃什么反而成了问题,因为可选择的太多,不知选什么好。讲究身材的刘阿姨现在晚上基本上不吃主食,一个苹果、一把青菜或是一小碗蒸南瓜就是晚餐的全部内容。食物反映时代的变迁,50多年过去了,瓜菜重新进入人们的视野,成为人们口头热议的话题,比大鱼、大肉,更让人亲睐。这种巨变,得益于改革开放带来的经济发展和社会进步,只有国的强大,才有家的安康、民的富足,这是一个值得讴歌的伟大时代。(汪桂云)

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编辑: 桐城新闻网
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