今年以来，吕亭镇严格落实食品安全“党政同责、一岗双责”，层层压实镇村两级监管责任，不断健全常态化、规范化、全链条监管体系，全方位织密食品安全防护网。

聚焦重点领域，精准查治风险隐患。针对农村食品安全风险高发特点，吕亭镇将农村集体聚餐、餐饮门店、商超小卖部、流动摊贩作为监管重中之重，紧盯食材采购查验、储存加工、餐具消杀、餐厨垃圾处置等关键环节，常态化开展全方位、无死角排查整治，坚决杜绝食材来源不明、过期变质、生熟混放、消毒不到位等突出问题。镇食安办等多部门联合吕亭市场监管所在农村集体聚餐、流动宴席领域开展精准核查，重点排查未报备擅自办宴、超规模承办宴席等违规行为，从严核查食材质量、储存条件、加工环境及从业人员资质。 截至目前，全镇累计开展食品安全监督检查30余次，有效净化辖区食品经营市场环境。

紧盯宴席管控环节，筑牢农村聚餐安全防线。针对农村红白喜事宴席分散广、流动性强的特点，吕亭镇严格落实农村集体聚餐事前报备制度，规范宴席举办流程，整治违规办宴行为；抓实流动宴席服务队伍规范化建设，全覆盖开展从业人员专题培训，逐人核查健康资质、规范操作流程，着力解决兼职厨师无证上岗、操作不规范等问题。今年上半年，全镇累计规范指导农村集体聚餐10余场次，开展流动厨师专题培训8场次，从源头上防范化解农村集体聚餐食品安全风险 。

深化宣传科普赋能，营造全民共治浓厚氛围。为进一步普及食品安全知识、提升群众风险防范意识，吕亭镇依托食品安全宣传周、入户走访等契机，通过村组微信群、现场宣讲、发放宣传资料等多元形式，常态化开展食品安全科普宣传。截至目前，全镇累计开展各类食品安全宣传活动10余场次，切实提升了经营主体规范经营意识和群众自我防护和依法维权能力。

健全常态监管机制，夯实基层治理根基。吕亭镇持续优化“日常巡查+突击抽查+回头看”监管模式，细化镇村两级监管分工，压实属地监管责任，动态梳理更新风险点位和隐患台账，实现辖区食品经营主体排查全覆盖、隐患整治全闭环。今年以来，全镇未发生食品安全事故，食品安全综合治理成效显著。

下一步，吕亭镇将持续绷紧食品安全之弦，聚焦重点领域、关键时段深化安全隐患排查整治，持续健全全链条、常态化监管机制，全力筑牢食品安全防线，切实保障群众饮食安全和身体健康。   （张思扬）