“在外打拼时，带出去的干鱼干虾填饱了我的肚子，也温暖了我的心，我热爱家乡中楼，更喜欢这里鱼虾的味道。”青草镇中楼村退役军人汪自强说。 

怀揣着对家乡的热爱和对美食文化的执着，2021年，汪自强注册成立了“桐城市老青草土特产品有限责任公司”，挖掘、改良传统特产的加工工艺，钻研电商直播带货。为把控产品的源头，汪自强与中楼村集体经济合作社合作，采用订单农业的方式，确保食材的新鲜和绿色环保；采用传统工艺制作，保留美食的原汁原味；辅以自动化生产线和低温烘干设备，确保产品的质量和口感。汪自强还聘请专业的研发团队，不断创新和研发新产品，相继推出了烟熏䓍鱼尾、炭烤泥鳅、农家腌制小鱼干等多种特色美食，深受消费者喜爱。

为让更多的人了解和品尝到老青草的特色美食，汪自强带领他的团队，珍惜每一次向大家展示家乡美食的机会，以最好的面貌参加每一次的食品展销会。在“直播间”里、在“抖音”里，汪自强总是面带微笑，真诚而又风趣地向观众们介绍桐城美食。

现在，汪自强的“直播间”有“铁粉”2000多人，年销售额突破1000万元，实现了土特产与电商的完美结合。（桂亚东）